Sepetim (0) Toplam: 0,00TL
%8
Hazır Yemek Sistemleri

Hazır Yemek Sistemleri

Liste Fiyatı : 46,00TL
İndirimli Fiyat : 42,32TL
Kazancınız : 3,68TL
9786059666145
365187
Hazır Yemek Sistemleri
Hazır Yemek Sistemleri
Dora Yayıncılık
42.32

-Hazır Yemek Endüstrisi
Hazır yemek endüstrisinin tarihçesi, Toplu beslenme yapılan kurumlar ve özellikleri, Hazır Yemek işletmesinin taşıması gereken nitelikler

-Beslenme İlkeleri
Beslenme, Besin öğelerinin gruplandırılması, Besin Grupları, Yağlar ve Şekerler

-Menü Planlama
Menü çeşitleri, Öğünler ve Örüntülerin Önemi, Kahvaltı

-Mutfak Planlama
Ekipman Seçimi Ve Yerleşimi
-Hazır Yemek Sistemlerinde Depolama
-Hazır Yemek Sistemlerinde Hijyen Ve Sanitasyon
-Gıda Güvenliği
-Gıda Hazırlama Yöntemleri
-Temizlik Ve Dezenfeksiyon
-Hazır Yemek Sistemlerinde Kalite Uygulamaları
(Tanıtım Bülteninden)



Sayfa Sayısı: 385

Baskı Yılı: 2016


Dili: Türkçe
Yayınevi: Dora Yayıncılık
  • Açıklama

    • -Hazır Yemek Endüstrisi
      Hazır yemek endüstrisinin tarihçesi, Toplu beslenme yapılan kurumlar ve özellikleri, Hazır Yemek işletmesinin taşıması gereken nitelikler

      -Beslenme İlkeleri
      Beslenme, Besin öğelerinin gruplandırılması, Besin Grupları, Yağlar ve Şekerler

      -Menü Planlama
      Menü çeşitleri, Öğünler ve Örüntülerin Önemi, Kahvaltı

      -Mutfak Planlama
      Ekipman Seçimi Ve Yerleşimi
      -Hazır Yemek Sistemlerinde Depolama
      -Hazır Yemek Sistemlerinde Hijyen Ve Sanitasyon
      -Gıda Güvenliği
      -Gıda Hazırlama Yöntemleri
      -Temizlik Ve Dezenfeksiyon
      -Hazır Yemek Sistemlerinde Kalite Uygulamaları
      (Tanıtım Bülteninden)



      Sayfa Sayısı: 385

      Baskı Yılı: 2016


      Dili: Türkçe
      Yayınevi: Dora Yayıncılık
      İlk Baskı Yılı
      :
      2000
      Ürün Barkodu
      :
      9786059666145
  • Yorumlar
    • Yorum yaz
      Bu kitaba henüz yorum yapılmamış.
Kapat